O Aço Inox na Indústria de Alimentos e Bebidas é um material amplamente utilizado pela sua ultra resistente e diversas empresas que processam alimentos, embalam produtos e fabricam bebidas utilizam o aço inoxidável em suas produções.
O Aço Inox é totalmente reciclável, facilmente esterilizável e amplamente utilizado nas mais diversas ramificações desses nichos. É verdade que interagimos com produtos feitos de aço inox a todo momento.
Dentro de uma indústria diversos componentes, materiais, mesas, portas e até armários são feitos em aço inox.
Quais são os diferenciais do aço inox?
O oposto do aço comum, aço inox não é susceptível a degradação por ferrugens ou até mesmo manchas causadas por exposição à agua.
Entretanto, isso não significa que seja um material completamente a prova de manchas, isso varia de acordo com a quantidade de oxigênio, salinidade e/ou má circulação de ar.
Prédios, edificações e equipamentos antigos demonstram superior corrosão e níveis de degradação em relação ao aço inox e isso causa muitos problemas em indústrias de alimentos.
Por exemplo, o carbono, pode enferrujar e corroer com extrema facilidade, ocasionando maiores custos de reposição de peças.
Já o alumínio geralmente é facilmente riscado e costuma apresentar rachaduras, o que prejudica demais a produção alimentícia e de bebidas.
Tanto o carbono quanto o alumínio podem demonstrar problemas significativos que impactam diretamente na produção de alimentos e bebidas.
O aço inox é o único material ultra resistente, de fácil assepsia, que não enferruja e tem a resistência à corrosão ao ponto de suportar ambientes de extrema produção e processamento.
Quais são as vantagens de utilizar o aço inoxidável?
São várias as vantagens em se utilizar o aço inox no processamento de alimentos e bebidas, porém, a vantagem que mais se destaca é que o aço inox tem grande durabilidade e resistência a grandes temperaturas.
Por ser resistente à corrosão e ao seu acabamento de alta qualidade, se torna fácil de limpar e manter. Outra especificidade é que o aço inox é neutro para alimentos e bebidas. Por isso, não mudará a cor, o sabor ou o cheiro da comida ou bebida. O aço inoxidável é, sem dúvidas, amigo do ambiente porque é 100% reciclável e também grandemente reutilizável.
Quais as aplicações do aço inox na indústria de alimentos e bebidas?
São as mais variadas possíveis, entretanto, citaremos algumas abaixo:
- Armários, Mesas e cadeiras;
- Lavatórios;
- Centrífugas;
- Extrusoras;
- Carrinhos;
- Colhedoras de medulas;
- Esterilizados;
- Envasadoras e muito mais.
Existe uma crescente tendência em equipamentos que processam alimentos onde os tubos quadrados e redondos são eliminados pela quantidade de vazamentos e contaminação de alimentos nas paredes internas dos tubos.
Equipes de engenharia e construção de equipamentos, assim como projetistas de equipamentos estão adotando o sistema de canais e vigas para substituição de tubos. Estruturas de aço inox podem reproduzir qualquer tamanho de feixe, ângulo e/ou canais.
Por que o aço inox é a melhor opção para a indústria de alimentos e bebidas?
Um dos maiores diferenciais é a possibilidade de reciclagem de até 100% do material inoxidável sem causar problemas maiores ao meio ambiente
Projetistas de peças e equipamentos de aço inox reproduzem peças com confiabilidade, elegância, robustez e estilos únicos. Neste universo de altos volumes de produção de alimentos e bebidas o aço inox é indispensável.
Em relação a segurança e neutralidade química do aço inox em contato com alimentos e bebidas não há o que se discutir, é altamente recomendado por especialistas que os equipamentos sejam produzidos em aço inox, inclusive existem várias normas técnicas e regulamentadoras que abordam o tema.
Qualquer tipo de aço inox é bom então?
De forma alguma!
É necessário atender as normas técnicas e se atentar as ligas corretas utilizadas para essa destinação.
Pesquisar e muito sobre a idoneidade e histórico da empresa que irá fornecer as barras, chapas, tubos e conexões necessárias para que se produza equipamentos em aço inox com extrema qualidade e durabilidade.
Se a empresa não for reconhecida no mercado, o adquirente corre um grande risco de ser enganado ou de até estar comprando ligas de aço inox que não são permitidas para essa determinada atividade.
Por esse motivo é necessário checar nas mídias sociais e fazer uma breve pesquisa no Google para saber mais sobre o fornecedor de aço inoxidável.
Como exemplo, neste post, citamos a Costanox, distribuidora de aço inoxidável que é hoje considerada a maior distribuidora de aço inoxidável de todo o Brasil.
Empresa líder de mercado atuando de forma plena desde 1996 com um pós venda impecável em um sistema de distribuição que permite entregas em todo o território nacional por um frete de valor reduzido e adequado a pequenas, médias e grandes fabricantes de equipamentos.
A empresa possui em sua carteira os mais variados players do mercado de alimentos e bebidas e é uma empresa que faz parte do seleto grupo de distribuidores da APERAM do Brasil.
